*苺果妹妹*

菜心變化唷,吃素也可以吃~肉食者開胃耶

這道菜是屬於＂變化＂，就是把原有菜色，做變化～～呵呵，這可是沒果的強項喔！！只能說～清爽～無負擔～！開胃菜真是不錯

原本是屬於，花椰菜裡的菜心～吃剩下的菜心；花個十分鐘～便出現了完全不同的風貌、姿態～看了也讓人心情很好～！接下去看吧！

-----材料----------------------------------------------------------------

Ａ：板豆腐（老豆腐）＊１塊

Ｂ：醃漬至少３天的菜心＊１罐　（想知到怎麼醃漬菜心，請到；小姆妹創意料理---->花椰菜---->菜心；觀看，謝謝。）

----作法（１）---------------------------------------------------------

（Ａ１）＝　準備一鍋水，水量以能覆蓋住豆腐的量；然後以清水煮滾３－５分鐘，之後取出，瀝乾備用。

----作法---------------------------------------------------------------

把（Ａ１）裝盤、切塊，擺好～然後直接倒入Ｂ，接著稍稍作擺盤的修飾，就完成啦！都不用再加入任何調味料喔，因為醃漬的菜心本身就是用豆腐乳調味～～夠鹹了。

感想：

這道菜，吃起來很舒服～對的～很舒服，因為不會很膩！！再加上晚餐是吃稀飯；大家都知道～吃稀飯的時候，光是想要配菜～配什麼菜比較能吃多些稀飯～就是一個很大的問題！！所以，個人覺得這道菜真是稀飯白飯兩相宜！而且，很簡單、快速，說真的，在煮豆腐的時候，苺果我～又趁這時間做了＂蝦仁烘蛋＂～～ＣＣ....所以，很方便～！！

強力推推推推～～～～～～～呵呵！苺果作飯都是快、狠、準！試試看吧！

老豆腐、嫩豆腐：豆腐區格式以豆腐之中的含水量～來做區隔；所以老豆腐－　就是含水量比較低，吃起來有嚼勁，黃豆香氣也比較濃厚，是為老豆腐；而嫩豆腐，就是含水量比較高，吃起來水嫩水嫩～所以稱為嫩豆腐！通常，超商賣的，幾乎都是嫩豆腐！！