花椰菜！變身～ @ *苺果妹妹*

～～～花椰菜變身（私房的唷）～～～

有沒有過想吃花椰菜，可是卻煩惱花椰菜心（簡稱：菜心）怎麼處理呢？哇哈哈哈～今天要強力推～推～推薦我的～沒錯，就是我的拿手好料喔！！菜心變新菜︿︿！別笑我，這可是我很得意的作品耶！沒禮貌ˋˊ.......

我很愛吃這道變身~因為啊，拿來配稀飯、夾吐司（沒錯....別懷疑）當小菜、配餅乾....繁多不及備載；反正，很開胃喔！私房菜大公開～免費放送～要買要快耶～（喲暍....）哈哈～我太開心嚕！不說廢話，好戲上場︿︿

--------材料-------------------------------------------------------------------

Ａ：花椰菜＊２　

Ｂ：鹽巴＊３湯匙　

Ｃ：白醋＊２湯匙　　紅砂糖＊２湯匙　　罐裝豆腐乳＂只要剩下的豆豆、湯汁＂＊１罐

Ｄ：麻油＊半湯匙

---------材料1----------------------------------------------------------------

（Ａ１）＝　花椰菜沿著梗把花剃掉，只留下梗；注意！要把外層的硬皮剝除；然後，切小片小片備用。

－－－作法－－－－－－－－－－－－－－－－－－

把（Ａ１）跟Ｂ　混合，用手輕輕捏、攪拌，等到手摸不到鹽巴的觸感、稍微滑滑的，就可以用清水洗乾淨，要洗三次唷！要把沾附在外的鹽巴洗乾淨，不然會太鹹︿︿。

洗乾淨之後，把菜心跟Ｃ　混合，（我是直接放到豆腐乳的罐子裡啦！豆腐乳都吃光了！只剩下湯汁，剛剛好。）攪拌均勻。

最後，可以拿一片吃吃看是不適合你的甜度、酸度....如果都剛好的話，再把Ｄ　加入罐子裡！　注意：要最後加，因為麻油只是提香，太早加入，會麻油味道太重！

最最最後～至少要醃製３０分鐘唷！不然會有生菜的味道！（我都事先醃製起來，要吃直接拿︿︿所以都１－２天吧！）

感想：

這道菜，很簡單；可是問題出在用鹽巴捏捏的那個步驟，紹了這個步驟的話....菜心的＂菜味＂會很重！就不好吃了！我個人是偏愛豆腐乳的口味；以前還做過味增、麻辣、醬油、單純醋醃....等，但是最推薦的還是這個。

說到夾在吐司，其實只能說：［這真是個美麗的錯誤....］某天，發懶的莓果不想動，可是肚子又好餓ˊˋ，偏偏忘記去買菜....整個冰箱只剩下火腿片、雞蛋、吐司以及一堆肉片....可是....可是，莓果我不想油油的呀！於是乎....在不動鍋鏟的情況下；一片吐司、一片火腿放到烤箱裡烤熟！阿勒～～～～～～沒有美乃滋，所以....就拿我醃製的菜心夾在火腿ˋ吐司裡啊！！哇塞....不是我再說喔！！整個好吃到爆（豆腐乳口味的）你說說～我很聰明吧！嘻嘻～

強烈推薦︿︿